Bán đuông dừa chất lượng tại Hà Nội

Giới thiệu về đuông dừa

Đuông dừa là loại ấu trùng dạng sâu của bọ kiến dương. Sau khi giao phối, loài bọ này thường chọn cây dừa tươi tốt, khoét ngọn cây rồi đẻ trứng vào. Ấu trùng đuông dừa lớn dần nhờ ăn cổ hũ dừa. Cho đến khi xuyên thủng ngọn dừa, khi đọt thối bửa ngang cũng là lúc đuông dừa nhiều nhất. Loại sâu này đục khoét làm hỏng dừa nhưng đuông dừa ăn rất ngon. Nó cũng là đặc sản độc đáo có 1 không hai ở vùng đồng bằng sông Cửu Long.

Nông Sản Dũng Hà chúng tôi là một trong số ít các đơn vị cung cấp đuông dừa hảo hạng bến tre tại Hà Nội. Quý khách có nhu cầu sung sướng mua hàng trước 2-3 ngày. Qua hotline: 0901 539 693 hoặc 0904 252 352. Trong bài viết này, chúng tôi xin đưa ra một số thông tin cũng giống như cách chọn chế biến loại đặc sản này.

Đuông dừa bến tre

Đuông Dừa Bến Tre là 1 món ngon được liệt vào “siêu hạng” đặc sản vùng miền, hơn hẳn các sơn hào hải vị khác. Sản vật này ăn sạch vì nó chỉ ăn mầm non, chất béo, phần ngon lành nhất của cây dừa.

đuông dừa

Mặc dù vậy, nhưng tương đối nhiều người không dám thử món đặc sản này vì nó có hình dạng giống con sâu non, , màu trắng sữa, thân mềm nhũn. Di chuyển bằng cách tuồi tới trườn lui, là người ít tiếp xúc có thể “khóc thét” khi lần đầu nhìn thấy chúng. 

Nhiều người khi nhìn những con đuông dừa to như ngón tay ngọ nguậy là đã thấy lạnh sống lưng. Còn với người dân miền Tây thì đó là một sản vật của thiên nhiên, một loại đặc sản mà không phải lúc nào cũng sẵn có. 

Sinh trưởng của đuông dừa

Mỗi năm, vào mùa mưa là những con bọ rầy bắt đầu khoét vào ngọn dừa để đẻ trứng. Rồi trứng nở thành ấu trùng, chúng ban đầu ăn hũ dừa cho đến khi cây dừa héo úa. Đó cũng là lúc những con đuông dừa này đã to béo. Khi ấy, người dân đốn hạ cây dừa là có thể bắt đuông để chế biến những món ăn thu hút.

đuông dừa

Được coi là dễ chế biến và được nhiều người ưa chuộng nhất là món đuông dừa sống ăn kèm mắm ớt. Người ta thường thả đuông sống vào bát rượu trắng để chúng thải ra các chất bẩn. Sau đó, rửa sạch và cho vào chén nước mắm ớt cay, nhìn chúng béo phệ, ngọ nguậy thật cuốn hút. Gắp lấy một con cho vào miệng cắn phập một cái. Bạn có thể cảm nhận được vị béo bùi đang tan dần trong miệng rất ngon.

Món này còn được mệnh danh: “ Đệ nhất đặc sản phương Nam”. Đây là 1 sản vật Nam Bộ tiến cống cho vua chúa triều nhà Nguyễn. rất nhiều chuyên gia ẩm thực đã ví đuông dừa với “sơn dương trùng”.

Cách chọn lựa đuông dừa phù hợp với món ăn chế biến

Từ những con đuông và với nền ẩm thực phong phú, bạn có thể chế biến ra nhiều món ăn ngon:

–  Đuông dừa nướng: một trong những món ăn rất được đam mê tại các tỉnh miền Tây. Và là một trong món ăn được dành cho việc tiến vua từ thời xa xưa.

– Đuông dừa chiên giòn, chiên bơ, lăn bột hay món lừng danh nhất về chúng mà chúng ta có thể thấy ở khắp các quán ăn toàn quốc đó chính là món đuông dừa tắm mắm

đuông dừa

Thế nhưng để chế biến nên những món ăn ngon, dinh dưỡng và độc đáo thì việc lựa chọn đuông phải phù hợp cho từng món ăn rất quan trọng. Chúng ta thường hỏi đuông non ăn rất béo trong những khi đuông dừa lớn thì mỗi khi ăn chỉ có phần thịt và vị béo thì một chút đi.

Lý do đó Nguyên Nhân?

Cũng giống các loài côn trùng khác đuông dừa đều trải qua những giai đoạn phát triển. Từ dạng trứng đến sâu rồi thành nhộng và trở thành con kiến dương

– Giai đoạn sâu: khoảng thời gian từ 2 đến 3 tháng. Nó sẽ ăn cổ hủ dừa để tăng trọng lượng, sản xuất kích cỡ. Thay đổi màu từ dạng non (màu trắng sữa) sang dạng trưởng thành (màu vàng).

Tất nhiên khi sản xuất thì sẽ có sự biến hóa ở bên trong con đuông: phần nước béo sẽ dần dần không nhiều đi. Chất dinh dưỡng sẽ tiếp nhận vào thịt đuông dừa. Vì vậy, khi chúng ta hưởng thụ sẽ cảm thấy biệt lập giữa hai loại đuông non và đuông trưởng thành.

Đặc biệt, tùy theo loại đuông dừa (đuông non bé, béo và đuông lớn, thịt đuông ngon ) sẽ cân xứng với từng món ăn và cách chế biến khác nhau.

– Với món đuông dừa tắm mắm: điều hấp dẫn của món này đối với thực khách chính là vị béo đậm chất thoải mái và tự nhiên của đuông dừa tiết ra. đem về cảm giác chết giả ngây cho người trải nghiệm. Thế nên, để chế biến món này cần chọn những con nhỏ, non có màu trắng hay vàng một xíu thì mới có thể mang đến cho thực khách sự thưởng thức tuyệt đối hoàn hảo.

Cách làm gia tăng vị béo cho đuông dừa:

Ta chỉ cần cho nó vào để trong một lớp dừa xay (là loại dừa dùng vắt nước cốt dừa). Cách này sẽ làm cho chúng ngon hơn, thơm, bùi trước khi hưởng thụ

– Với các món đuông dừa chiên giòn, chiên bơ, lăn bột:

Chúng ta nên chọn lựa những con đuông dừa có kích thước vừa. Như thế khi trải nghiệm khách hàng có thể tận hưởng phần thịt đuông chiên giòn. Kèm theo vị béo nhẹ của chúng. Hơn nữa, chúng còn giúp cho món ăn trông bắt mắt hơn. Con đuông dừa rất cao quá sau khi được chiên lên. Việc chiên sẽ làm cho đuông teo lại dưới sức nóng của bếp dầu.

đuông dừa

– Đối với  món đuông dừa nướng:

Món ăn này rất nổi tiếng ở miền Tây. Trước khi chế biến cần lựa những con đuông dừa to, lớn với màu vàng. Sau đó ngâm chúng trong nước mắm nhĩ rồi đem lên nướng. Món ăn sẽ rất bắt mắt và Quý khách có thể thưởng thức trọn vẹn vị của thịt đuông dừa. Hòa lẫn với vị mặn của nước mắm nhĩ.

Nông Sản Dũng Hà chúng tôi chuyên cung cấp nguồn thực phẩm sạch, các loại đặc sản. Chúng tôi có đuông dừa được nhập trực tiếp tại vùng đất Bến Tre về cung cấp, phân phối ở thị trường Hà Nội và các tỉnh lân cận. người sử dụng có nhu cầu đặt mua xin sung sướng liên qua hotline 0901 539 693 hoặc 0904 252 352. Đuông dừa sẽ được vẫn chuyển đến Quý khách hàng sau 2 đến 3 ngày. Chúng tôi cam kết đảm bảo cung cấp đuông dừa tươi ngon, béo múp với giá tốt nhất. 

Tác giả: nguyenducha.bkhn2011

About the author: nguyenducha.bkhn2011

Related Posts