Làm bánh quy dừa cực ngon tại nhà

Bánh quy dừa có hương vị của hạnh nhân rất dễ ăn, bánh thích hợp đãi khách và là nguyên liệu không thể thiếu để làm nên chiếc bánh quy có nhiều hương vị đặc biệt.

huong-dan-cach-lam-banh-quy-dua-soi-hanh-nhan-bang-lo-vi-song-3

Nguyên liệu

  • Bột mì hay bột mì đa dụng: 150 gram
  • Bơ nhạt mềm: 120 gram
  • Trứng gà: 1 quả lớn
  • Đường trắng: 60 gram
  • Đường nâu: 70 gram
  • Muối nở: 3 g
  • Muối: 1 ít
  • Vụn dừa sấy khô: 100 gram
  • Hạnh nhân

Cách làm bánh quy vị dừa

Bước 1: Rây bột mì cùng với muối nở, ít muối và 1/2 số dừa vào một cái tô dùng phới đánh lên.

Bước 2: Cho bơ vào một cái tô khác dùng máy đánh trứng ở tốc độ chậm đánh cho bơ nhuyễn ra rồi cho đường vào từ từ đánh ở tốc độ vừa khi nào hỗn hợp đều và mịn không cần cho bơ bông lên và đường không cần tan hết.

Bước 3: Cho trứng gà vào tô bơ dùng máy trộn đều ở chế độ thấp.

Bước 4: Tô bột chia làm 3 phần, cho từng phần bột vào tô bơ dùng phới trộn đều lên cứ cho từng phần vào khi nào hết bột và hỗn hợp thành 1, sánh, mịn không còn vón cục nữa. Dùng nilon bọc thau bột lại và đem vào tủ lạnh để khoảng 1 tiếng cho bột cứng lại dễ nặn hình hơn.

Bước 5: Chuẩn bị sẵn giấy nướng bánh lên khay, lấy bột ra nặn thành những cục tròn nhỏ và lăn viên bột qua hạnh nhân rồi cho lên giấy nướng bánh nhớ đặt các viên cách xa nhau.

Nướng bánh nhiệt độ 170-175 độ c 15 phút đến khi bánh chín bạn nên để im trong lò nướng thêm 5 phút để bánh giòn ngon hơn.

Nguồn: http://wikibanh.com/huong-dan-cach-lam-banh-quy-dua-soi-hanh-nhan-bang-lo-vi-song/

Tác giả: votantai226

About the author: votantai226

Related Posts