Tự làm bánh su kem ngon tuyệt vời

Bánh su kem là loại bánh gần gũi, với vị ngọt đặc trưng được làm từ các nguyên liệu như bột mì, trứng, sữa, bơ…. bánh được nướng chín tạo thành bánh su kem, với món bánh này bạn có thể ăn hoặc chiêu đãi khách đến nhà.

Nguyên liệu:

  • Sữa tươi: 240ml
  • Bơ lạt: 225gram
  • Đường, muối
  • Whipping cream: 200ml
  • Bột mì: 175gram
  • Trứng gà: 4 quả
  • Dụng cụ: 1 nồi cơm, túi nilon, máy đánh trứng, giấy nướng bánh….

Cách làm như sau

Bước 1: Sữa tươi, đường, muối và bơ vào một nồi nhỏ nấu khi nào hỗn hợp này tan hết. Cho bột mì vào khuấy đều để lửa nhỏ khi nào hỗn hợp sệt lại.

huong-dan-cach-lam-banh-su-kem-bang-noi-com-dien1

Bước 2: Bạn cho hỗn hợp bột ra cái tô và cho từng quả trứng vào đánh ở tốc độ vừa khi nào hỗn hợp nhão và dính.

Bước 3: Cho hỗn hợp trên vào túi nilon rồi cắt miệng bịch, để vào ngăn mát.

Bước 4: Đánh bông whipping cream và đường lên. Khi nào hỗn hợp sánh và mịn thì ngừng lại.

huong-dan-cach-lam-banh-su-kem-bang-noi-com-dien2

Bước 5: Đổ nước lọc vào nồi cơm, cho khay hấp bánh lên trên và phủ khay hấp bánh bằng 1 tờ giấy nướng bánh, được quét một lớp bơ lên. Tiếp theo, bạn lấy hỗn hợp kem để trong ngăn mát ra, bóp tạo thành những hình kem trên tờ giấy nướng bánh.

Bước 6: Đóng nồi cơm và chọn chế độ nấu khoảng 25-30 phút là bánh chín. Thêm 5 phút ở chế độ hấp, bạn lấy bánh ra rạch một đường bên hông nhét whipping cream vào sau đó có thể thưởng thức ngay được rồi các bạn.

Nguồn từ: http://wikibanh.com/huong-dan-cach-lam-banh-su-kem-bang-noi-com-dien/

Tác giả: votantai226

About the author: votantai226

Related Posts